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黃仙麗:暖暖面線糊

來源:四方集運香港 2020-10-26 09:49 四方集運香港

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  喜歡一座城市和喜歡一個人是同樣的感覺,雖然我們從未謀面,但只在初見的那一瞬間,便深深地愛上。泉州就是這樣的城市。當我第一次走進這座陌生的城市時,我眼前所見的人和物雖然是陌生的,但初見時心中總流淌着一股很温暖的氣息,那股暖暖的氣息彷彿是與生俱來的,以至當我走進這座陌生的城市,就愛上了這座陌生的城。夏日的夜晚,風從遠方吹來,吹在我的臉上還帶着炎熱的氣息,那風是城市的風,它不像山裏的風清爽又帶着涼意。我迎着迎面吹來的風,在這座陌生的城市裏走着,陌生的人流,陌生的高樓大廈從我的眼前匆匆晃過,此時,我的心是孤獨、寂寞的。

  已是夜裏十點,我走得有些累了,肚子也在哇哇的發出抗議。還是吃點東西補充體力吧,我停下了行走的腳步,在一個叫泉州面線糊的飲食店停下了腳步。店鋪不大,擺放的桌椅整齊有序,乾乾淨淨的,只是吃的人都走了,我走進時,這個店只剩下了我和老闆。“老闆,給我來碗麪線糊,要湯和青菜”,我對着空蕩蕩的店鋪叫着。“妹子,哪裏來的呀?”一個穿着乾淨、面容慈祥的老人笑眯眯地站在我的面前。

  “我是寧德來的。”

  “妹子,你坐着,我去端碗麪線糊。”

  只一會兒的工夫,一碗熱氣騰騰的面線糊擺在了我的面前,當我見到面線糊的時候,我的臉竟刷的紅了起來。面線糊、清清淡淡的湯裏飄浮着幾抹嫩綠的香菜、還散着細細碎碎的葱花、細細的面線裏還有滷腸、滷蛋。長長的方桌上還擺放着幾碟小菜,有油條、花生米、青綠的菜葉……我沒吃過麪線糊,也沒見過面線糊,一直以為面線糊是沒有湯汁、糊狀的面線,我低着頭吃着面線糊,為自己的無知而感到羞愧。“妹子,一定餓了吧,慢慢吃吧”,這位慈祥的老人還是笑眯眯地看着我,那慈祥的笑容讓我覺得很温暖。

  面線糊,清清淡淡的、不油不膩,它不會讓你的味蕾瞬間產生快樂感,細細的面線、清淡的湯汁,它挑動的是我飢餓的肚子,這時不管是美味還是無味,只要食物能填飽我的肚子、補充我的體力就行。“妹子,慢慢吃吧,這碟裏的小菜是面線糊的佐料,一定要和着面線糊慢慢、細細地品嚐,這樣才能品出泉州的面線糊”,老人家還是笑眯眯地對我説。

  我開始拿起筷子,細細品嚐着。清淡的湯汁濃而不膩,初品時,像在喝着一碗清淡的米粥,又多喝了幾口,來點金黃的油條,或咬上幾口濃重的滷蛋、滷腸,這時那清淡的味裏就有了純香,再加上香菜的清香,讓你頓覺得精神為之一振,五臟六腑瞬間充滿着快樂感,誘惑着你又不由自主地繼續往下吃,這時食物的美味勝過了世間任何一切的美,它不僅會讓你產生愉悦感,更讓你有種滿足感、幸福感。面線糊,清清淡淡的一碗麪線糊,在這炎熱的夏季裏,在這陌生的城市裏,這碗淡淡的面線糊驅散了我的孤獨與寂寞。

  城裏的夜色不知何時變得濃重,當我吃完麪線糊,起身告辭時,夜已漆黑一片,路上的行人已漸少,喧鬧的城市漸漸開始變得沉寂,只是此時,我不再感到孤獨與寂寞。陌生的城市,陌生的人,一碗暖暖的面線糊一直温暖着我的心房。有人説,愛上一座城,是愛上這座城裏的一個人。我説,愛上一座城,是愛上這座城裏的一道美食,而後再愛上這座城。

黃仙麗

黃仙麗

  作者:黃仙麗,出生於1973年3月,現為寧德市作家協會會員。有散文、隨筆零星發表於《寧德文藝》《閩東日報》《寧德晚報》《金三角》《福建公路》等報刊。

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責任編輯:連培煌
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